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Mangopflanzen

Grosse Teile des Landes, welche zum Hof gehören, sind nun bewachsen mit Mangopflanzen. Diese gedeihen sehr gut und sind nun zum Teil schon fast zwei Meter hoch. Vorgängig wurde dafür eine Elektrostation aufgebaut, um die Wasserpumpe mit Strom zu versorgen. Die Bewässerungsmethode wurde verändert, um den Wasserverbrauch zu reduzieren. Die Pflanzen werden nicht mehr grossflächig[…]

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Meerschweinchen auf dem Hof

Meerschweinchen sind ein fester Bestandteil der traditionellen peruanischen Küche. Um neben dem Verkauf der Früchte an Einnahmen zu kommen, baute Rolf Leuenberger eigenhändig einen grossen, artgerechten Stall um Meerschweinchen zu halten. Diese werden auf dem Hof gezüchtet und dann verkauft. Die Cuyes, wie die Meerschweinchen in Peru genannt werden, haben sich mittlerweile gut eingelebt. Die[…]